Salty Lemon | 海風レモンソーダ

本アイテムのテーマは「ボタニカル・スポーツドリンク」。レモンや生姜、クマザサ、レモングラスなど植物の恵みに加え、隠し味に岩塩をひとさじ。汗をかいた日の水分補給にぴったりです。

■自分で作るから楽しい、おいしい
ボタニカルの状態でお届けする「Salty Lemon」は、ご自宅でボタニカルを煮立て、炭酸で割ることで完成します。普段なにげなく飲んでいる炭酸飲料も、自分自身の目で素材を見て、香りを確かめながら作ることで見え方が変わってきます。

作り方は、鍋にキットの素材とお水を足して煮詰めていくだけ。どなたでも簡単にレモンソーダをお楽しみいただけます。


■レモンの香りを何重にも重ねた奥行き
レモンの爽やかさに奥行きを出すために、2種のレモンのほか、レモングラス、レモンマートル、そしてタイ料理のフォーなどに欠かせないコブミカンを絶妙なバランスでブレンド。南国の気候に欠かせないハーブたちは、夏の暑さをきっと和らげてくれるはずです。


【商品情報】
原材料名：中ザラ糖、レモン、ジンジャー、金平糖、レモングラス、クマザサ、レモンマートル、コブミカン、塩
原材料原産地名：豪州又は国内又はその他製造（中ザラ糖）　
保存方法：冷暗所にて保存いただき、開封後は早めにお召し上がりください。
アレルギー特定原材料等：なし
※本品製造工場では、リンゴ、オレンジ、ナッツ類を含む製品を生産しています。

【作り方】
1 ) 袋の中身と水350mlを小鍋に入れ、火にかけます。
2 ) 沸騰したら弱火で10分ほど煮込みます。
3 ) 火をとめ、粗熱がとれたら ボタニカル類を取り出します。
4 ) お好みの量をソーダで割ってお召し上がりください。
シロップ1：ソーダ5〜6が目安です。甘さ控えめなので、お好みではちみつを入れるのもおすすめです。

※ボタニカルは茶こしなどで濾すと取り出しやすいです。
※袋内のエバーフレッシュを必ず取り除いてください。
※1〜2週間ほどで飲みきってください。

【Pick up】美味しさの理由は、信頼できる生産者の作るボタニカル

E CA QUIでは、商品の華やかさや味わいをつくるメインボタニカルには、顔の見える生産者の方の素材を積極的に採用。爽やかな酸味と香りを加えてくれる柑橘には、宮崎県の最南端・都井岬にある石上農園さんが栽培したレモンを使わせて頂いています。

レモンは化学肥料などを使うと味が変わり、渋くなってしまう繊細な果物。ご両親と農園を営む石上雄士さんはできるだけ美味しいレモンを届けたいという思いから、無肥料かつ栽培期間中に農薬を使用しないレモン栽培をはじめました。ピールにはもちろんワックスなどもかかっていません。