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ドライレモン(2枚)

¥190 税込

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素材の上質さを活かし、砂糖漬けなどにせず乾燥させたドライレモンです。

E CA QUI(エカキ)の商品は顔の見える農家さんのボタニカルを積極的に採用しています。その農作物は、素材そのままでもとても美味しく、香り高いものばかり。その素材の魅力をより深く知ってもらいたいという思いから、在庫の許す範囲でお得な価格にておすそ分けします。

お茶やお酒のガーニッシュ(トッピング)はもちろん、ハーブ類と合わせて水に浸し、デトックスウォーターにしたり、焼き菓子などに使うのもおすすめです。

ドライレモンは、「ユーレカ」と「マイヤー」の2種からお選びいただけます。用途やお好みで選んでみてください。

・ユーレカ
レモンの代表格ともいえる品種。爽やかな酸味や香りを楽しむことができ、オールマイティに使えます。

・マイヤー
オレンジと自然交雑することにより誕生した品種。ユーレカよりも酸味がすくなくまろやかで、オレンジのような甘い香りがします。

E CA QUIのドライレモンは苦味が出づらいよう、皮を剥き白い部分を減らした状態で輪切りに。素材の力が強いので、少量でも十分にお楽しみいただけます。(長時間漬け込むとレモンの酸味や苦味で強く出る場合があります)



【商品情報】
原材料名:レモンスライス
内容量:2g
保存方法:直射日光を避け、常温にて保存ください。開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー特定原材料等:なし
※本品製造工場では、リンゴ、オレンジ、小麦、乳を含む製品を生産しています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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【Story】レモンの香り高さを育んだのは、こだわりの無肥料栽培

レモンは、宮崎県の最南端・都井岬にある石上農園さんが栽培したものを使わせて頂いています。

レモンは化学肥料などを使うと味が変わり、渋くなってしまう繊細な果物。ご両親と農園を営む石上雄士さんはできるだけ美味しいレモンを届けたいという思いから、無肥料かつ栽培期間中に農薬を使用しないレモン栽培をはじめました。ピールにはもちろんワックスなどもかかっていません。

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